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神戸中華で有名店風のイカ天
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神戸中華で有名店風のイカ天-レシピのメイン写真

神戸中華で有名店風のイカ天

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

簡単!市販の唐揚げ粉は鶏専用じゃありませぬ
このレシピの生い立ち
神戸でいかの天ぷらが有名な中華料理店を参考に作りました。

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神戸でいかの天ぷらが有名な中華料理店を参考に作りました。

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神戸中華で有名店風のイカ天

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簡単!市販の唐揚げ粉は鶏専用じゃありませぬ
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神戸でいかの天ぷらが有名な中華料理店を参考に作りました。

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材料

  • ロールイカ 200g
  • 調味料
  • 市販ドライタイプ唐揚げ粉 大さじ3
  • 胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ロールイカの丸まっている方を下に押し付け5分程馴染ませます。180℃の油で揚げて

    • 神戸中華で有名店風のイカ天作り方1写真
  2. 2

    器に盛って完成です。

    • 神戸中華で有名店風のイカ天作り方2写真
  3. 3

    いただきま~す。

    • 神戸中華で有名店風のイカ天作り方3写真

コツ・ポイント

両面に唐揚げ粉をまぶすと塩辛いので片面だけまぶしました。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2020/04/24 00:35に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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