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醤油いらずの手巻き寿司
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醤油いらずの手巻き寿司-レシピのメイン写真

醤油いらずの手巻き寿司

あごだしのくばら
あごだしのくばら @agodasi_kubara

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材料

4人分
  • お好みの刺身 200g
  • あごだしつゆ 大さじ3
  • 卵【A】 3個
  • あごだし入り白だし【A】 小さじ2
  • 水【A】 50ml
  • ツナ【B】 60g
  • コーン【B】 30g
  • マヨネーズ【B】 大さじ2
  • あごだしつゆ【B】 小さじ1
  • すし飯 3合分
  • お好みの具材(きゅうり、貝割れ、アボカド、かに風味かまぼこ等) 好きなだけ
  • 手巻きずし用海苔 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにお好みの刺身、あごだしつゆを入れて、10分程漬け込む。

  2. 2

    【A】の材料を合わせて玉子焼きを作り、食べやすい大きさに切る。【B】の材料を混ぜておく。

  3. 3

    1と食べやすい大きさに切ったお好みの具材を、器に盛る。

  4. 4

    お好きな具材を巻いて頂く。

コツ・ポイント

お刺身はあごだしつゆで漬け込むので醤油をつけなくても美味しく、手が汚れにくいのでおすすめです。卵焼きもあごだしつゆやあごだし入り白だしで味付けしてワンランクアップ!

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あごだしのくばら
あごだしのくばら @agodasi_kubara
2020/04/15 00:23に公開

このレシピのキーワード

手巻き寿司 ツナ 海苔 コーン かいわれ アボカド キュウリ 卵 すし飯 刺身 カニカマ

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