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【野菜たっぷり】牛肉のしぐれ煮
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【野菜たっぷり】牛肉のしぐれ煮-レシピのメイン写真

【野菜たっぷり】牛肉のしぐれ煮

Megtiin
Megtiin @cook_40314790

油を使わないヘルシー調理!
10分ほどでできる簡単レシピ
このレシピの生い立ち
食べ盛りがいます。野菜でかさましし、ボリューミーに仕上げ満足できる1品に仕上げています。

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材料

4人分
  • 牛コマ切れ肉 360g
  • ゴボウ(中) 1本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • こんにゃく 1/2枚
  • しょうが 1かけ
  • *砂糖 大さじ4
  • *酒 大さじ4
  • *しょう油 大さじ4
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作り方

  1. 1

    *の調味料を合わせておく

  2. 2

    ゴボウは千切りし水にさらしアクをぬく。
    玉ねぎ、こんにゃくも千切り。

  3. 3

    牛コマ切れ肉、ゴボウを炒める

    • 【野菜たっぷり】牛肉のしぐれ煮作り方3写真
  4. 4

    こんにゃく、玉ねぎ、しょうがを加え、さらに炒める。

    • 【野菜たっぷり】牛肉のしぐれ煮作り方4写真
  5. 5

    合わせておいた調味料を加え煮詰めていく

    • 【野菜たっぷり】牛肉のしぐれ煮作り方5写真
  6. 6

    皿に盛り上からネギをちらす

    • 【野菜たっぷり】牛肉のしぐれ煮作り方6写真

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンを愛用しています。こげつかないので、油を使用しなくても、肉から出る脂で調理できます。
調理時間10分ほどで出来上がり。

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Megtiin
Megtiin @cook_40314790
2020/04/13 10:32に公開
食べるの作るの大好きです♡♡作って美味しかったものを備忘録として載せてます♪
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このレシピのキーワード

しぐれ煮 牛肉 ごぼう こんにゃく お肉 酒 玉ねぎ こま切れ しょうが

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