ビスケットを袋に入れて粉々に砕き、レンジで30秒溶かしたバターと混ぜ合わせ、ケーキ型の底に平らにしいてなじませる。

ボールに水切りヨーグルト、砂糖、卵、薄力粉、牛乳、レモン汁の順に入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

1に2を入れて、予熱した180度のオーブンで40〜45分焼く。

粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で冷やせば出来上がり！