いちばんシンプルな牛乳プリン
omivo @cook_40259592
材料３つだけ！
このレシピの生い立ち
牛乳をそのまま飲むのが苦手なので、料理に使った牛乳が余りそうになったら、迷わずこれを作ります。プリンにするとなぜか食べられるｗ
フルーツソースやジャムをトッピングする場合は、お砂糖の分量を若干控えめに調節してください。
いちばんシンプルな牛乳プリン
材料３つだけ！
このレシピの生い立ち
牛乳をそのまま飲むのが苦手なので、料理に使った牛乳が余りそうになったら、迷わずこれを作ります。プリンにするとなぜか食べられるｗ
フルーツソースやジャムをトッピングする場合は、お砂糖の分量を若干控えめに調節してください。
作り方
- 1
だいたいどこのスーパーでも手に入る森永のクックゼラチンを使います。
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- 2
これは5gのスティック。固さはお好みですが、私はこのうち4gだけ使います。
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- 3
4gのゼラチンパウダーを大さじ1～1.5の水でふやかし
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- 4
レンジで20秒ほどあたためて液状に溶かします。
-
- 5
鍋に牛乳を沸騰させない程度にあたため、お砂糖を投入してよく混ぜます。泡をたてないように気をつけて静かに混ぜる。
-
- 6
火を止めて鍋をコンロから外したら、液状になったゼラチンを投入してまた静かに混ぜる。
-
- 7
お好みの容器に静かに流し入れて、冷蔵庫で２～３時間冷やす。一晩冷やせばもっとおいしい。
-
- 8
フルーツソースやジャムなど、お好みでトッピングどうぞ～
-
コツ・ポイント
泡がたつと美しくないので、出来るだけ泡をたてないよう静かに作業しましょう。
ゼラチンの量はお好みですが、これはスプーンの上で角がふるふる揺れるくらいの固さです。自分はこれくらいが理想ですが、固めがお好みなら5g入れてもいいと思います。
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