超簡単☆焦がしバター醤油揚げ出し豆腐！
TENMA @K_TENMA
揚げ出し豆腐にたっぷり焦がしバターを絡めて軽く醤油で味付けした激うま豆腐です♪♪♪チーズの様な濃厚さにびっくりです♪♪♪
このレシピの生い立ち
焦がしバタ大好き宣言♪♪♪豆腐に焦がしバターなんて聞いたことない！やっちゃいました！激うま焦がしバター醤油！こんなにおいしい揚げ出し豆腐ありません！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♫
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アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み500wのレンジで2分半温め水切りします。
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- 2
適当な大きさに豆腐を切り片栗粉をまぶして揚げます。
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- 3
油を切ります。
-
- 4
バターを溶かします。
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- 5
弱火でゆっくりバターを焦がします。
-
- 6
揚げ出し豆腐を入れます。
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- 7
しょう油を入れよく絡めます。
-
- 8
味が馴染んだらお皿によそって激うま旨味堪能バター醤油の揚げ出し豆腐のできあがり♪♪♪
-
コツ・ポイント
豆腐はレンジでチンして水切りします。適当に切り片栗粉をまぶしてたっぷりの油で揚げます。油が跳ねるので注意しましょう。バターは弱火でほんのり茶色い焦がしバターにします。バターを絡めたら火を止めてしばらくおき豆腐に味を馴染ませます。
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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