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酒粕で和風粕汁ポトフ
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酒粕で和風粕汁ポトフ-レシピのメイン写真

酒粕で和風粕汁ポトフ

ma’am
ma’am @cook_40167879

粕汁をメイン料理にします とろっとあったまりますよ 粕汁とはまた違ったおいしさ ベーコンも意外とあいます
このレシピの生い立ち
粕汁をしようと思ってのですがおかずにしたくてポトフにしようと思いつきました

粕汁をメイン料理にします とろっとあったまりますよ 粕汁とはまた違ったおいしさ ベーコンも意外とあいます
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粕汁をしようと思ってのですがおかずにしたくてポトフにしようと思いつきました

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酒粕で和風粕汁ポトフ

ma’am
ma’am @cook_40167879

粕汁をメイン料理にします とろっとあったまりますよ 粕汁とはまた違ったおいしさ ベーコンも意外とあいます
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粕汁をしようと思ってのですがおかずにしたくてポトフにしようと思いつきました

粕汁をメイン料理にします とろっとあったまりますよ 粕汁とはまた違ったおいしさ ベーコンも意外とあいます
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粕汁をしようと思ってのですがおかずにしたくてポトフにしようと思いつきました

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材料

  • じゃがいも 2個
  • 人参 1本
  • 椎茸 4個
  • ベーコン 2枚
  • 出汁 ひたひた
  • 薄口醤油 味を見て
  • 塩 味を見て
  • 酒粕 お好みで
  • 揚げ 1/2枚
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作り方

  1. 1

    じゃがいも人参は大きめにきる

  2. 2

    椎茸はそのまま揚げは短冊にベーコンは一本を三等分に切る

  3. 3

    鍋に材料を入れて和風出汁と酒粕を小さくちぎっていれて柔らかくなるまで煮る

  4. 4

    薄口醤油と塩で味を整える

コツ・ポイント

酒粕を小さくちぎって入れてから煮るといいかんじで溶けてくれます

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ma’am
ma’am @cook_40167879
2022/02/19 15:35に公開
料理大好き ビール大好き 食べて飲んでそれが幸せです。昔 居酒屋でバイトしてた時調理師免許とりました なのでおつまみ系が多いかもですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

粕汁 ポトフ しいたけ にんじん ベーコン じゃがいも

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