ウインナーを切ります。
（シャウエッセンか香薫推し(^o^)）

ナスは輪切りで水に入れてアクを抜きましょう。

フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを入れて温まったらナス、ウインナーを入れます。

蓋をして蒸し焼きし、時々かき混ぜます。

火が通ったらトマト缶、砂糖、コンソメをいれ和えながら炒めます。

お皿に盛ってチーズを振りかけオーブントースターなどでチーズに焼き目をいれます。

こんがり良い色になったら出来上がり。