小麦粉、片栗粉、鶏ガラスープのもと、水をボウルに入れて軽く混ぜ合わせる。

細切りにした豚バラ、1cm程の角切りにした餅、小口切りにしたネギ、ピザ用チーズを①に加えて、しっかりと混ぜる。

フライパンにサラダ油、大さじ1を熱し、②を流し入れ、お持ちが柔らかくなるまで弱めの中火で焼く。