切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

切り干し大根の煮物

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材料

切り干し大根(乾燥) 60g
水 400cc
にんじん 2/3本
油揚げ 1枚
顆粒だし小さじ1
きび砂糖大さじ1
みりん大さじ1
しょうゆ大さじ2
だし醤油小さじ2

作り方

1

切り干し大根をたっぷりの水につけて戻す(30分くらい)
水でよく洗い絞っておく
2

にんじん←細切り(長さ4~5cm)
油揚げ←細切り
3

鍋に水顆粒だしきび砂糖みりんを入れたら切り干し大根にんじん油揚げを入れ沸騰したら弱火で10分煮る
4

しょうゆだし醤油を入れ5分煮て完成

コツ・ポイント

一旦冷ますと味がしみます(*´∀｀*)
半分は冷凍して保存食にしてます(*´∀｀*)

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2022/02/20 05:17に公開

娘からレシピをちゃんと保存しておくよーに！とお願い(指示？)があったのでうちで作ってるレシピ保存用です

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