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長いものとろたま汁
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長いものとろたま汁-レシピのメイン写真

長いものとろたま汁

なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
芽室町

10分以内に作れる超簡単時短メニュー！
長いもと卵のとろとろ優しいスープです♪
（百笑farm）
このレシピの生い立ち
朝の忙しい時間にも
とっても簡単で体に優しいスープです。

白だしをちょっぴり加えて白飯を加えておじやにしても美味しく食べられます^_^

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長いもと卵のとろとろ優しいスープです♪
（百笑farm）
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とっても簡単で体に優しいスープです。

白だしをちょっぴり加えて白飯を加えておじやにしても美味しく食べられます^_^

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
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長いもと卵のとろとろ優しいスープです♪
（百笑farm）
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とっても簡単で体に優しいスープです。

白だしをちょっぴり加えて白飯を加えておじやにしても美味しく食べられます^_^

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長いもと卵のとろとろ優しいスープです♪
（百笑farm）
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白だしをちょっぴり加えて白飯を加えておじやにしても美味しく食べられます^_^

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材料

4人分
  • 長芋 250g
  • 卵 2個
  • 水 1000ml
  • 割烹あごだし 90cc
  • 小ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    材料はこんな感じ。

    • 長いものとろたま汁作り方1写真
  2. 2

    ボウルに長いもをすりおろし、卵と混ぜ合わせておく。
    小ネギも刻んでおく。

    • 長いものとろたま汁作り方2写真
  3. 3

    鍋に白だしと水を入れて沸騰させる。

    • 長いものとろたま汁作り方3写真
  4. 4

    2の液を3に加え
    一煮だちしたら火を止める。

    • 長いものとろたま汁作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、小ネギを散らして完成です。

    • 長いものとろたま汁作り方5写真

コツ・ポイント

長いもをすり下ろす際に、手が痒くなる方は
皮を厚めに剥くか、皮を剥いた長いもをラップに包み一晩冷凍すると良いです。

手の痒みが取れない場合は、お酢を手に擦り込むと痒みが和らぎます。

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なまら十勝野
なまら十勝野 @cook_40208976
2022/02/20 23:51に公開
芽室町
北海道十勝で「美味しい野菜、健康になる野菜を作りたい」との想いで集まった18軒の農家団体の嫁グループです。畑仕事もこなしながら十勝の野菜の食べ方を学び子供たちや野菜が苦手な方にも野菜をもっと好きになってもらいたい♡と日々奮闘中！なまら十勝野を応援して下さるお客様や、母から教わった秘伝の手抜き術（笑）、簡単で時短のレシピ、野菜の活用法など投稿しています！Instagram @namaragohan
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このレシピのキーワード

汁 卵 こねぎ 山芋

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