つぼみなとささみの中華炒め
M130018 @cook_40224609
ささみとハリッサが合うんです！
つぼみな…菜の花のような味わいです。
このレシピの生い立ち
ハリッサとささみに合う食材を探してて
道の駅でつぼみなを発見。試してみたら美味しかった。
つぼみなとささみの中華炒め
ささみとハリッサが合うんです！
つぼみな…菜の花のような味わいです。
このレシピの生い立ち
ハリッサとささみに合う食材を探してて
道の駅でつぼみなを発見。試してみたら美味しかった。
アプリでひらく作り方
- 1
今回の主役はつぼみな
道の駅でゲットしました。
つぼみなは5センチくらいにカットする -
- 2
ささみは筋を取って一口大にカット
塩コショウとハリッサで下味つける -
- 3
こちらお気に入りのハリッサ
-
- 4
塩コショウとハリッサをよくささみにねりこみ
片栗粉を最後にねりこむ - 5
フライパンにごま油を入れ4のささみを炒める
ささみの表面に焼き色が着いたら -
- 6
つぼみなの茎の部分をささみの上にひろげ
その上にはの部分をしてのせる
ささみをつぼみなで蒸し焼きに
中火で３分くらい -
- 7
シャンタンをお湯で溶いて
フライパンに投入
ささみ
つぼみなと混ぜで味を馴染ます -
- 8
出来上がり
-
- 9
マイ弁当にも
-
コツ・ポイント
つぼみなの茎に火がとおりにくいので茎だけ600W1分のレンチンがおすすめ
つくれぽ
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