基本のサクサククッキー
メイリン☆レシピ @cook_40323847
家庭用オーブン2回焼く位の量です
このレシピ以外は食べられない程気に入っています
サクサクで美味しいです
このレシピの生い立ち
元々作っていたレシピで納得がいかず、何度か調整して好みの味にしました
基本のサクサククッキー
家庭用オーブン2回焼く位の量です
このレシピ以外は食べられない程気に入っています
サクサクで美味しいです
このレシピの生い立ち
元々作っていたレシピで納得がいかず、何度か調整して好みの味にしました
アプリでひらく作り方
- 1
バターを常温にする
(レンジ10〜20秒で溶かす)
小麦粉をふるっておく
(泡立て器でグルグルするだけでも○) - 2
170°で余熱
(オーブンの種類、作業の進み具合で調節) - 3
バターにグラニュー糖を2回に分けて加え、すり混ぜる
溶いた卵黄を加え更に混ぜる - 4
ふるった小麦粉を入れて生地をまとめる
最後はヘラや手でこねると○ - 5
生地が柔らかい場合は冷蔵庫で冷やす
(様子を見て10〜20分) - 6
生地を厚さ5mmくらいにして型を抜く
小麦粉をまぶすとくっつきにくいです
↑すぐに焼きたい方もこちらで - 7
予熱したオーブンで12〜13分焼く
(オーブンの種類によって変わりますので様子を見て下さい)出来上がり
- 8
○紅茶クッキー
生地がまとまってきたらティーパック1つ入れる(おすすめはアールグレイ) - 9
○抹茶クッキー
小麦粉と同じタイミングで入れる
分量は小麦粉から引いてください
(目安5〜10g) - 10
○ココアクッキー
小麦粉と同じタイミングで入れる
分量は小麦粉から引いてください
(目安15〜20g)
コツ・ポイント
お菓子作りが初めての方や心配な方は
最初に全て測って容器も分けておくと良いです
洗い物が面倒な方、少しでも時短したい場合は混ぜながら測ってふるって下さい
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20640132
