豚肉は一口大に切る。白菜はざく切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら白菜とねぎを入れて炒め、塩・こしょうで軽く味付けをする。

ゼンブヌードルは沸騰したお湯で6分間ゆで、ざるに上げて水気を切る（ゆで汁はとっておく）。

器にAを入れてよく溶かし、④を入れて③をのせ、ごま油を回しかける。