鶏肉は食べやすい大きさに切り、ボウルに入れて塩こしょうを振り、☆も加え混ぜてしばらく置く。

1に片栗粉をまぶす

フライパンにオリーブ油をひき、千切りにした野菜を炒め、一旦皿に取り出す。

もう一度フライパンにオリーブ油をひき、鶏肉を炒める。片面ずつじっくり焼く。

鶏肉に火が通ったら、取り出した野菜を加え、混ぜる。更に★も加え、炒め合わせる。

最後にバターを落とし、全体を混ぜる。