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濃厚抹茶のバスクチーズケーキ
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濃厚抹茶のバスクチーズケーキ-レシピのメイン写真

濃厚抹茶のバスクチーズケーキ

__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671

他のレシピよりも圧倒的にお砂糖少なめ!
抹茶がしっかり感じられるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
濃厚な抹茶のチーズケーキが食べたくて、最低限のお砂糖の量で作ってみました。

他のレシピよりも圧倒的にお砂糖少なめ!
抹茶がしっかり感じられるチーズケーキです。
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濃厚抹茶のバスクチーズケーキ

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__JUNO27 @cook_40131671

他のレシピよりも圧倒的にお砂糖少なめ!
抹茶がしっかり感じられるチーズケーキです。
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材料

1台分
  • クリームチーズ 200g
  • 卵 2個
  • 砂糖(甘くしたい方は倍まで増やしてOK) 40g
  • 抹茶 20g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 生クリーム 200g
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作り方

  1. 1

    材料を全てよく混ぜる。フードプロセッサーでもOK。

  2. 2

    クッキングシートを一旦くしゃくしゃにして広げたものを型にセット。ざるなどでこしながら入れる。

  3. 3

    210度で20分〜35分。
    焼き上がったら粗熱を取り一晩寝かせる。

    • 濃厚抹茶のバスクチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    オーブンが弱く焦げ目薄くてすみません。本来はしっかり焦げ目つきます…

    • 濃厚抹茶のバスクチーズケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

滑らかにするためにだまはなくしてください。
我が家のオーブン弱すぎて焦げ色つきませんでした。

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__JUNO27
__JUNO27 @cook_40131671
2022/02/20 10:43に公開
25歳 カフェご飯とスイーツが好き。
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このレシピのキーワード

ケーキ 抹茶 生クリーム クリームチーズ 薄力粉 卵

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