大根を好みの細さに切り塩揉みする。

豚バラをフライパンでカリカリ目に焼いて塩コショウする。

豚バラがまだ熱いうちに大根スライス→豚バラ→オニオンポン酢→ねぎ→ブラックペッパーで盛り付けて出来上がり