お米を研いだら炊飯器の窯に入れ、★の調味料を加えてから、水を2合の線のすぐ下まで入れます。（写真は1.5倍量です）

殻を剥いた海老（冷凍の場合解凍不要）、みじん切りの玉葱、人参を加えます。茸類を入れる場合小さめにほぐします。

炊飯スイッチON。炊けたら仕上げにバターを加え蓋をし、1〜2分蒸らして全体を良く混ぜます。お好みで◎を振って完成です。