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かぼちゃと小豆のいとこ煮
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かぼちゃと小豆のいとこ煮-レシピのメイン写真

かぼちゃと小豆のいとこ煮

春にぱ
春にぱ @cook_40138187

冬至に食べるかぼちゃと小豆の甘じょっぱい煮物です。甘さがあってお子様にもおすすめです。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたいとこ煮を分かりやすい分量で作ってみました。

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かぼちゃと小豆のいとこ煮

春にぱ
春にぱ @cook_40138187

冬至に食べるかぼちゃと小豆の甘じょっぱい煮物です。甘さがあってお子様にもおすすめです。
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母が作ってくれたいとこ煮を分かりやすい分量で作ってみました。

冬至に食べるかぼちゃと小豆の甘じょっぱい煮物です。甘さがあってお子様にもおすすめです。
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材料

2~3人分
  1. ゆで小豆缶 1缶
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. 水 300cc
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 白だし 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    かぼちゃを耐熱皿に入れラップをかけて2分電子レンジで加熱。

  2. 2

    かぼちゃ以外の材料を鍋に入れ少しかき混ぜた後カボチャを入れて煮る。

  3. 3

    水分が少なくなって来てかぼちゃに爪楊枝がスッと入るようになっていたら完成。

コツ・ポイント

冬至に食べるものみたいですが美味しいのでよく作ります。甘さ控えめが良ければ砂糖抜きで茹で小豆の甘さだけでも美味しいです。

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春にぱ
春にぱ @cook_40138187
2022/05/23 02:55に公開

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