卵を黄身と白身に分け白身を固く泡立てる。

黄身に、柔らかくしたクリチかヨーグルトを入れて混ぜる。

１，２，重曹かベーキングパウダー、レモンなどの酸味系、入れる人は甘味料を入れてさっくり混ぜる。

トースターで５分ほど。焦げてくるのでアルミホイルをかぶせて３分ほど。

ココナッツ粉をかけて出来上がり。