ふわふわ！ケフィア入りスペイン風オムレツ
株式会社ケフラン @Kefran
カップに入れてトースターで焼けばお弁当のおかずにもなるオムレツです。お好みの器で作るのも良いですよ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
https://www.instagram.com/yukoishizaka/
ふわふわ！ケフィア入りスペイン風オムレツ
カップに入れてトースターで焼けばお弁当のおかずにもなるオムレツです。お好みの器で作るのも良いですよ！
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こちらのレシピは美容栄養アドバイザーの石坂優子先生が作ってくださいました！
石坂先生のインスタグラム
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アプリでひらく作り方
- 1
事前にオリジナルケフィアヨーグルトを作り、ひと晩水切りをする。
-
- 2
パプリカは1cmのスライスにして3等分に切る。
- 3
スナップエンドウは筋を取り2等分に斜めに切り、長芋は皮をむき1cmの厚さのイチョウ切りにする。
- 4
ボウルに卵を割りいれ、水切りケフィア、パルメザンチーズ、塩・こしょうを入れ、泡だて器で切るように混ぜる。
- 5
ポイント！水切りケフィアは溶けないので細かい粒状になればＯＫ。
- 6
＜4＞の卵液にカットした野菜を入れて良く混ぜる。
- 7
18cmのフライパンまたは小鍋にオリーブオイルをひき、熱したら＜6＞の卵液を流しいれ蓋をして8分弱火で熱する。
- 8
皿に出し、4等分に切る。
- 9
ケフランのオリジナルケフィアご購入はこちらのアドレスからできます！
goo.gl/i29AQ3
- 10
コツ・ポイント
石坂先生より：ケフィアを加えることによってオムレツがふわふわになります。お好みの野菜をたっぷり入れられて、調理も8分放っておくと出来上がるので、朝の忙しい時間にもピッタリです。お好みでツナやアンチョビ、魚やお肉を入れても美味しいですよ！
つくれぽ
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