アレルギー対応 アップル風味ワッフル

中野産業
中野産業 @sorghum

グルテンフリー。卵乳小麦無。砂糖不使用。アップル味の美味しいワッフルです(伊倉様のレシピ)
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、砂糖なしで美味しいワッフルができたので。

*りんごジュースやメープルを使って風味豊かな美味しいワッフルを作って戴きありがとうございます!

アレルギー対応 アップル風味ワッフル

グルテンフリー。卵乳小麦無。砂糖不使用。アップル味の美味しいワッフルです(伊倉様のレシピ)
このレシピの生い立ち
グルテンフリー、砂糖なしで美味しいワッフルができたので。

*りんごジュースやメープルを使って風味豊かな美味しいワッフルを作って戴きありがとうございます!

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材料

  1. 中野産業の料理用ミックス粉 100g
  2. りんごジュース 60ml
  3. メープル 大さじ3
  4. 豆乳ホイップ 大さじ2
  5. 菜種油 大さじ2
  6. 60ml
  7. *「料理用ミックス粉」の代わりに「ソルガム粉」を使用する場合は、BPを加えて下さい
  8. *「料理用ミックス粉」の代わりに「おかしミックス粉」を使用する場合は砂糖を加減して下さい

作り方

  1. 1

    料理用ミックス粉(又はソルガム粉)使用

  2. 2

    ボールに材料を入れ混ぜあわせる。ワッフルメーカー(ビタントニオ使用)の天板に油(分量外)を塗り、お玉で軽く一杯ずつ焼く

  3. 3

    焼き色がつくと出来上がり。最後に粉砂糖を茶こしでふればでき上がり♪

コツ・ポイント

●ココアパウダーを入れてココア味にしたり、食べるときにりんごジャム塗って食べたり、シャーベットを添えたり、豆乳ホイップを飾って食べても美味しいです!
●今回はアレルギー材料を使ってない、お砂糖を使ってないがポイントです!

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明治10年創業。約20年前日本で初めて米国よりスーパーグレイン「ホワイトソルガム(白高キビ)」を輸入。専用工場有。創業以来培った豊富な知識と経験を活かし新種雑穀ホワイトソルガム(イネ科白高キビ)業務用商品他グルテンフリー&アレルギー原材料不使用の商品製造販売。主にグルテンフリー&卵乳無レシピですが、卵乳を加えるとさらに美味しくなります。詳細はhttp://www.w-sorghum.com
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