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ルッコララスク-レシピのメイン写真

ルッコララスク

にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961

ルッコラが主役のメニューです。色々とアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
無農薬の農家さんがルッコラがたくさん育っています。とのことで生まれたレシピです。

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無農薬の農家さんがルッコラがたくさん育っています。とのことで生まれたレシピです。

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にしきキッチン @cook_40093961

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無農薬の農家さんがルッコラがたくさん育っています。とのことで生まれたレシピです。

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材料

  • ルッコラ 50g
  • 塩 小さじ1/3〜1/2
  • 粉チーズ 大さじ2
  • オリーブオイル 100cc
  • フランスパン 1本
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作り方

  1. 1

    ルッコラは洗ってしっかり水気をきっておく

    • ルッコララスク作り方1写真
  2. 2

    さっと茹で刻む(生でもOK)

    • ルッコララスク作り方2写真
  3. 3

    ミキサーに2、塩、粉チーズ、オリーブオイルを入れかけ、ペースト状にする

    • ルッコララスク作り方3写真
  4. 4

    スライスしたフランスパンに塗ってオーブン(トースターでもOK)でカリッとなるまで焼く。(200度で6〜9分)

    • ルッコララスク作り方4写真

コツ・ポイント

ペーストは作りやすい量つくる。
ピザ生地や食パンに塗り、具をのせトーストしても美味しい。(ベーコン、玉ねぎ、トマトなど)パスタソースやお肉や魚に塗ってグリルしてもとっても美味しい!ルッコラはバジルなどの香草にかえてもよい。

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にしきキッチン
にしきキッチン @cook_40093961
2022/02/25 11:38に公開
鹿児島市吉野町にある錦ヶ丘保育園・こども園給食室より子供たちに人気のメニューを紹介します
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このレシピのキーワード

ラスク ルッコラ

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