バレンタイン♡米粉のブラウニー
sawasa♪ @cook_40276426
しっとり濃厚なブラウニー
米粉とアーモンドプードル使用でグルテンフリー
このレシピの生い立ち
何年か少しずつ配合を変えて作りながら、理想のしっとりどっしり感のブラウニーになりました。米粉はどっしりタイプを使用しています。
バレンタイン♡米粉のブラウニー
しっとり濃厚なブラウニー
米粉とアーモンドプードル使用でグルテンフリー
このレシピの生い立ち
何年か少しずつ配合を変えて作りながら、理想のしっとりどっしり感のブラウニーになりました。米粉はどっしりタイプを使用しています。
作り方
- 1
チョコレート、バターを耐熱容器に入れ、レンジで90秒加熱し、よく混ぜます
- 2
常温の割ほぐした卵、牛乳、ブランデーを1に加えます
- 3
米粉、アーモンドプードル、ココア、砂糖、塩を塊がないようほぐし、合わせておいたものを2に加えます
- 4
ツヤが出るまでよく混ぜます
- 5
オーブンシートを敷いた型に流して平らにならし、ナッツ類を並べます
-
- 6
180度に予熱し、170度で23分焼きます。焼けたら網に置き粗熱を取り、ラップを掛けて乾燥を防いで保存して下さい
-
コツ・ポイント
卵は常温に戻しておきます。
アーモンドプードルは塊が残りやすいので、塊は手でつぶします。
トッピングアーモンドは軽くローストするとよかったかも。胡桃はそのままで良さそう。
オーブンを開けると温度が下がるため、＋10度で予熱しました。
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