サラダ海老ほうれん草卵#春三色#マヨ炒め
ケロケロ1号めぐみん @cook_40296526
#簡単直ぐに出来上がります#サラダ海老#ほうれん草#卵全部#マヨネーズとの相性がとても良いので味付けが簡単に決まります
このレシピの生い立ち
大好物の材料ばかりなのであっと言う間にお皿が空っぽになりました。#菜の花と#桜色の#春らしい彩りの一品です。食卓が#春色で華やぎます。
サラダ海老ほうれん草卵#春三色#マヨ炒め
#簡単直ぐに出来上がります#サラダ海老#ほうれん草#卵全部#マヨネーズとの相性がとても良いので味付けが簡単に決まります
このレシピの生い立ち
大好物の材料ばかりなのであっと言う間にお皿が空っぽになりました。#菜の花と#桜色の#春らしい彩りの一品です。食卓が#春色で華やぎます。
作り方
- 1
ほうれん草は根から剥がし良く洗います
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- 2
水気を切らずにフライパンで20〜30秒蒸煮にします
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- 3
蒸し上がったら水に浸し
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- 4
水気を切り半分くらいに切って置きます
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- 5
サラダ海老は冷凍なら解凍して置きます。
-
- 6
卵は軽く混ぜて置きます。
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- 7
フライパンに中火にしてマヨネーズを入れて
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- 8
溶き卵を入れサッと半熟程度に焼いて取り出します。
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- 9
もう一度中火でマヨネーズを入れて
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- 10
ほうれん草とサラダ海老を入れてサッと炒め
-
- 11
焼いた卵を入れて調味料を入れて
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- 12
最後にバターを加えたら出来上がりです。全部下処理してあるので手早く仕上げます。
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- 13
味が薄ければケチャップなどをかけても美味しいです、
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コツ・ポイント
卵は後で合わせるので余り火を通し過ぎない様にします。ほうれん草はアクが少ない物は下茹で無しでも大丈夫です。サラダ海老は冷凍の物は表面の氷を洗い流してから解凍します。解凍して出た水分は一緒に入れて炒めます。
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