鍋にお湯を沸かし、塩を入れる。

パスタを入れて、パッケージ表記より1分短くゆで、お湯を切る。

フライパンを熱し油をひき、目玉焼きを作る。ひとつは両面焼く。もう1つは片面だけ焼く。

3で両面焼いた目玉焼きを1.5cm(目安)角に切る。

ボウルにAを入れ混ぜ合わせる。

仕上げに分量外の粉チーズをお好みでふりかけ3で片面焼いた目玉焼きと、大葉をトッピングする。
ブラックペッパーもお好みで◎