作り方
- 1
人参を千切りにする
- 2
ボールに卵を割り入れ、Aの調味料を入れて混ぜておく
- 3
フライパンを中火で熱し、サラダ油大さじ1を入れ人参を炒める
- 4
人参に油がまわり少しシンナリしてきたらツナを加え炒める
(オイル漬けの場合は小さじ1程度の缶汁を入れても美味しい。) - 5
酒、塩、だしの素を入れ炒める
- 6
卵をまわし入れ炒め合わせる
- 7
味をみてお好みで醤油を小さじ1/2入れて混ぜ合わせて完成
コツ・ポイント
かつお風味のだしの素を使用すると本格的な味わいになります。
ツナ缶の煮汁もオイル漬けの場合は小さじ1程度入れるとコクがアップして美味しくなりますよ。お好みでどうぞ。
白すりごまや鰹節をかけても美味しくいただけます。こちらもお好みで。
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