鯖水煮缶で酢豚ならぬ酢鯖！
鯖缶で子供も食べやすい！
このレシピの生い立ち
鯖缶を使ったレシピ考案中の覚書として
アプリでひらく作り方
- 1
鯖缶は中身を取りだし、食べやすい大きさに割ったらキッチンペーパーで水気を拭く。
片栗粉を全体まんべなくまぶす。 -
- 2
野菜もそれぞれ食べやすい大きさに合わせて切り、耐熱容器等に人参、玉ねぎ、ピーマンの順に入れてレンジで3分位温める。
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- 3
【調味料】はボール等に全て入れて混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンに気持ち多めに油を入れて温めたら、①をカリッと揚げ焼きにして取り出しておく。
-
- 5
フライパンの油を軽く拭き取ったら、②の野菜、④の鯖を入れて軽く炒め合わせて、①の調味料を全部入れて煮からめる。
-
- 6
全体にとろみがつき始めたら、最後1分位煮絡めて完成！
コツ・ポイント
野菜はあらかじめレンジで温めておく。
調味料もボール等に合わせておく。
鯖缶の汁は物よって量が様々なので、足りなかったら水を足す。
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