濃厚!簡単!たらこパスタ

❄雪の華❄
❄雪の華❄ @cook_40299447

たらことパスタさえあればあとは、家にある材料でできる!
このレシピの生い立ち
ホワイトソースの応用

濃厚!簡単!たらこパスタ

たらことパスタさえあればあとは、家にある材料でできる!
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ホワイトソースの応用

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材料

  1. パスタ乾麺 100g
  2. たらこ 1切れ〜2切れ
  3. ホワイトソース
  4. 薄力粉 10
  5. バター 10
  6. 牛乳or豆乳 100g
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    たらこは皮を除き、つぶつぶだけの状態にする。
    バターをフライパンに入れ、少し色が変わる程度炒める。

  2. 2

    ※同時進行
    湯を沸かしパスタを茹でながら、ホワイトソースを作る。
    パスタは袋に記載されている時間で茹でてください。

  3. 3

    ホワイトソースの作り方
    ①のフライパンに牛乳、塩コショウを入れ、混ぜながら、薄力粉を振るいながら入れる。(弱火〜中火)

  4. 4

    ホワイトソースはとろみがつくまで煮る。とろみがついたら完成!

  5. 5

    ホワイトソースのフライパンにパスタを入れ、中火にかけながら混ぜ合わせる。
    ある程度混ざったら完成!

コツ・ポイント

薄力粉は振るわなかったら、ダマになります。

お好みで刻み海苔をかけても美味しいです。

"もうちょっと味を足したい"という方は、「鶏ガラスープのもと」または「塩」を少し加えてみると良いと思います。

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