今回のおすすめ食材は、パプリカです。

耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで数カ所穴を開け、塩こしょう、酒をまぶす。

ふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で3分加熱し、粗熱を取り、手でほぐす。

パプリカはへたと種を取り、細切りにする。

ライスペーパーは水にくぐらせて戻す。

まな板の上に濡れ布巾などを広げて<5>をのせ、<3>、<4>、グリーンレタスの順に彩りよくのせる。

両端をたたみ、手前から巻く。同様に3つ作る。

<7>を食べやすい大きさに切って器に盛り付ける。混ぜ合わせたマヨネーズとポン酢しょうゆを添える。