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いつもとひとあじ違う!マグロの漬け丼
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いつもとひとあじ違う!マグロの漬け丼-レシピのメイン写真

いつもとひとあじ違う!マグロの漬け丼

かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

さっぱりマグロの漬け丼です。とろろをかけてもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ビーフスパイスのワサビを活かしたレシピを作ろうと思い、考案しました。夏にさっぱりもりもり食べることができるものを意識しました。

さっぱりマグロの漬け丼です。とろろをかけてもおすすめです。
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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813

さっぱりマグロの漬け丼です。とろろをかけてもおすすめです。
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ビーフスパイスのワサビを活かしたレシピを作ろうと思い、考案しました。夏にさっぱりもりもり食べることができるものを意識しました。

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材料

  • まぐろ(刺身用) 約150g
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • ビーフスパイス 2つまみ
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    マグロを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    酒、みりん、しょうゆを鍋にいれ沸騰させる。

  3. 3

    2を冷ましたら、マグロを付けて二時間ほど寝かせる。

  4. 4

    最後にビーフスパイスをまんべんなく振りかければ完成!

  5. 5

    【ビーフスパイスとは】ワサビとニンニクの風味がおいしい新商品のスパイスです。これを加えるだけで箸が止まらなくなるはず!

    • いつもとひとあじ違う!マグロの漬け丼作り方5写真

コツ・ポイント

ビーフスパイスの辛味があるので、しょうゆは控えめにする方がいいです!

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かわさき屋
かわさき屋 @cook_40095813
2022/07/01 05:31に公開
綾町から、宮崎のおいしいものを全国へ。弊社取扱商品を使ったレシピをお届けいたします。切干大根をはじめとする乾物商品のレシピ、県内の食品企業と手を組んで作った「ビーフスパイス」「老舗のウスターソース」の簡単・おいしいレシピをご紹介。みなさんのおうちごはんがごほうびになるよう、頑張らせていただいています。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。Instagramでは、レシピの動画をアップしています。最近、動画編集もナレーションも上達してきましたのでぜひチェックお願いします。Instagram:@aya_kawasakiya
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このレシピのキーワード

づけ丼 大葉 まぐろ スパイス 酒 刺身 ビーフ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20642791
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