アメリカ仕込みのチョコレートクッキー
LinCarrie @cook_40323933
アメリカ人の友人マットから教わった秘伝レシピ☆The Best Chewy Chocolate Chip Cookies
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友人、マットから教わったアメリカンなチョコチップクッキー。
元々サクサクしたクッキーが好きでしたが、このレシピとあってしっとりしたクッキーの虜となりました。ぜひ、お試しください！
アメリカ仕込みのチョコレートクッキー
アメリカ人の友人マットから教わった秘伝レシピ☆The Best Chewy Chocolate Chip Cookies
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友人、マットから教わったアメリカンなチョコチップクッキー。
元々サクサクしたクッキーが好きでしたが、このレシピとあってしっとりしたクッキーの虜となりました。ぜひ、お試しください！
アプリでひらく作り方
- 1
大きなボールの中に、砂糖、塩、バターを空気が入らないようにクリーム状まで混ぜる
- 2
卵とバニラエッセンスを加え、混ぜる
- 3
別のボールで小麦粉と(オートミール)ベイキングソーダをふるって混ぜる。軽くstep2と混ぜる
- 4
チョコチップやナッツを混ぜて、最低３０分は冷蔵庫に入れる。
- 5
330-350F(
165-180C)に予熱する - 6
丸めて形成する。１個55グラム、上から追いナッツをすると見栄えが良い
- 7
15分ほど焼く
コツ・ポイント
冷蔵庫で一晩寝かせるともっと味が浸み込む。
少しずつ焼きたい場合は、冷凍庫で生地を凍らせ保存しておいても良い
バターをクリーム状にして混ぜることがコツ
生地の冷え具合で広がり方も違う
お好みで白砂糖とブラウンシュガーの割合を調整してください
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