ハッサクと小松菜のサラダ

Name: ハッサクと小松菜のサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 1袋; 水 大さじ1; 塩 小さじ1/5; ハッサク 1個; オリーブオイル又は菜種油 小さじ2; 醤油 小さじ2; 白胡麻 適量

fuudohisae @cook_40129250

春らしい蒸したグリーン野菜と柑橘類のコラボ

このレシピの生い立ち
小松菜の苦味がハッサクの甘さと苦味にドレッシングを絡ませて、まろやかな味になりました。空腹時なら、一人でペロッと食べれます。魚を食べ過ぎて頭痛、便秘する時にも良いです。

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ハッサクと小松菜のサラダ

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材料

2人分

小松菜 1袋
水大さじ1
塩小さじ1/5
ハッサク 1個
オリーブオイル又は菜種油小さじ2
醤油小さじ2
白胡麻適量

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作り方

1

小松菜一袋は、洗い、3〜4cmの長さに切ります
2

小鍋に入れて、水大さじ1、塩小さじ1/5を振り、蓋をして強火にかけ、温まってきたら中火にして3分蒸し煮します
3

好みの柔らかさになったら、火を止めて皿に移して冷まします。
4

ハッサクは、皮を剥いて身を出して
飾り用を皿の周りに置いて、ほぐした身は、小松菜と合わせて中央に盛り付けます
5
オリーブオイルと醤油を回しかけて、出来上がりです
6

炒った白胡麻をふりました

コツ・ポイント

果物は、そのまま食べると冷えたり、果糖が気になりますが、温野菜と不飽和脂肪酸とタンパク質を発酵させた醤油で害を減らして食べます。

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つくれぽ

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fuudohisae @cook_40129250

2022/02/26 22:44に公開

いつまでも美しく幸せで健康に♪特にHSPでお困りの方へ「魂・身体・心」の調整を食事でしましょう。ホームページ「フード（風土）ヒーリング」http://fuudo-h.jimdofree.comYouTube　「吉田久恵」https://www.youtube.com/channel/UCSlA-EkkGFxqDKvCwRxnGFQ/videos

このレシピのキーワード

サラダ小松菜はっさく

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