トッピングに使う小松菜、もやし、卵を茹で、水をしっかり切りましょう。(沸騰した水に約5分)

お鍋にごま油をひき、切った白ネギ、みじん切りにしたしょうがとにんにくを入れ、炒めます。

炒めたものは別皿に大さじ3とっておきましょう。
※最後のトッピングに使います。

具が残った鍋に水を700ml入れていきます。
更に☆の調味料を入れ煮立たせていきます。

麺を茹でていきます。
別のお鍋にお水をたっぷり沸かします。沸騰後、約2分半~3分。
お好きな麺の硬さで茹でてください。

最後に作ったスープを入れ、トッピング(小松菜、もやし、炒めた具、青ネギ、糸唐辛子、卵)を乗せていきましょう。