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おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え
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おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え-レシピのメイン写真

おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

レンジであと1品とっても簡単に作れちゃいます!ご飯やおつまみにぴったりなちょっとピリ辛がクセになるお箸のすすむ味!
このレシピの生い立ち
あと一品欲しいときに作るレシピです。

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おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え

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材料

3〜4人分
  • なす 2本
  • ごま油 大さじ1
  • A.ポン酢 大さじ2
  • A.ラー油 少々
  • A.たかのつめ 1本
  • 刻みねぎ 5cm
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    ◎茄子は半分に切り皮目に切り込みを入れて、乱切りし水に5分さらしてアク抜きする。
    ◎鷹の爪は種を除き、刻む。

    • おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え作り方1写真
  2. 2

    茄子の水気をキッチンペーパー等でしっかり拭き取り、ごま油をまわしかけてふんわりラップをかけたらレンジ600w3分加熱する

    • おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え作り方2写真
  3. 3

    ナスの水気をしっかり切りAの調味料を加えてよく混ぜたら、刻みネギを加える。

    • おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え作り方3写真
  4. 4

    すぐ食べても美味しいですが、タッパーに入れて常備菜にしても◎

    • おつまみにも♡なすのピリ辛ポン酢和え作り方4写真

コツ・ポイント

◎辛いのがお好きなかたは鷹の爪の量をお好みで増やして下さい。

◎お好みでしょうがチューブをら5mm程度加えてもらうのもオススメです。

◎冷蔵庫で2日程度日持ちします。

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♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
2022/02/21 15:01に公開
料理が驚くほど簡単に作れるコツ&裏ワザ満載のレシピ を発信中✨㊗️重版新刊『本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ』📖著書6冊重版9刷『作業5分で不思議パン』宝島社『10分で本格味の早うまごはん』『10分で本格味のやみつきうちごはん』扶桑社『がんばらないおやつ』3刷重版『こねない作業5分で不思議パン2』Amazon&楽天&全国の書店にて発売中✨Instagram→@maron.kitchenSNS総フォロワー40万人滋賀県在住/2児の母
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なす トウガラシ

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