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牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋
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牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋-レシピのメイン写真

牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋

クックsuger
クックsuger @cook_40301784

醤油麹で鶏ももが一層柔らかく。次回は、胸肉にしてみます。
このレシピの生い立ち
日曜日は、鍋だ!と思って作りました。

醤油麹で鶏ももが一層柔らかく。次回は、胸肉にしてみます。
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牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋

クックsuger
クックsuger @cook_40301784

醤油麹で鶏ももが一層柔らかく。次回は、胸肉にしてみます。
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日曜日は、鍋だ!と思って作りました。

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材料

  • 水 1L
  • 昆布 10cm角
  • 舞茸 半パック
  • 醤油麹 大匙5
  • 鶏もも 一枚
  • 白菜 5枚
  • ねぎ 一本
  • 豆腐 半丁
  • 牡蠣 5個
  • 酒 大匙2
  • みりん 大匙2
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作り方

  1. 1

    水1Lに昆布、舞茸入れて煮る

    • 牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋作り方1写真
  2. 2

    ビニル袋に醤油麹、鶏もも入れる

    • 牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋作り方2写真
  3. 3

    よく揉む

    • 牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋作り方3写真
  4. 4

    白菜、ねぎ、豆腐、牡蠣を用意する

    • 牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋作り方4写真
  5. 5

    鍋に酒、みりん、鶏ももを醤油麹と共に鍋に入れ、鶏ももが煮えたら4を入れ完成!!

    • 牡蠣、鶏肉、醤油麹鍋作り方5写真

コツ・ポイント

牡蠣を煮過ぎないことです。

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クックsuger
クックsuger @cook_40301784
2022/02/20 08:52に公開

このレシピのキーワード

鍋 ねぎ 牡蠣 白菜 鶏もも肉 酒 まいたけ コンブ 豆腐

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