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簡単ミートソース
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簡単ミートソース-レシピのメイン写真

簡単ミートソース

さくらこ333
さくらこ333 @cook_40088733

栗原さんのレシピ見てデミグラス、ウスターソースなかったので、あるもので代用美味しくできたので備忘録
このレシピの生い立ち
最近子供がミートソース好きになり野菜たくさんで手作りしてみた♡

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さくらこ333
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材料

  • 合い挽き 400〜500
  • 玉ねぎ 1玉
  • ★セロリ 1/2本
  • ★にんじん 1/2本
  • ★椎茸 3.4個
  • ベーコン 50g
  • ★にんにく 1片
  • 塩、胡椒 ・適宜
  • トマト缶 1個
  • 酒 50ccくらい
  • ☆ケチャップ 大さじ2
  • ☆オイスターソース 大さじ1
  • ☆塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ★をフープロにかける。ベーコンは細かく刻む

  2. 2

    オリーブオイルを引き、ひき肉を炒める。肉に塩胡椒する。
    色が変わったら❶のものを全て加えて炒める

  3. 3

    ❷に酒を加える。トマト缶を加えて。缶に水を入れて100ccくらいくわえる。
    弱火で煮詰める。15〜20分くらいかな

  4. 4

    火を止めて☆ケチャップ、オイスター、塩胡椒で味を整える

コツ・ポイント

ベーコンがいい仕事してます

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さくらこ333
さくらこ333 @cook_40088733
2022/02/26 01:20に公開
食べること大好き☆専業主婦歴浅いですがレパートリーもっともっと増やしたい(^^)
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このレシピのキーワード

ミートソース セロリ しいたけ にんじん トマト缶 ベーコン にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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