トマトのお味噌汁

Name: トマトのお味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 400㎖; かつおだし(液体) 小さじ1; トマト １個; タマネギ １個; 絹さや ４個; 味噌 大さじ1.5; バター又はマーガリン 少々

JAよこすか葉山 @cook_40160255

新玉ねぎ、絹さやと意外な！？トマトがおいしい♡お味噌汁
このレシピの生い立ち
～食育ソムリエレシピ～
トマトは意外にもお味噌汁との相性も抜群♪ぜひお試しください^^

トマトのお味噌汁

JAよこすか葉山 @cook_40160255

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材料

2人分

水 400㎖
かつおだし(液体) 小さじ1
トマト１個
タマネギ１個
絹さや４個
味噌大さじ1.5
バター又はマーガリン少々

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作り方

1

玉ねぎは８等分、トマトは４等分のくし形に切る。
2

鍋に水を入れて沸かし、絹さやをさっとゆでる。
絹さやを取り出したら玉ねぎとだしを入れて2～3分中火にかけ火を止める。
3
味噌を溶かしたらトマトを入れて中火で1～2分温め、仕上げにバター少々を入れてさっとかき回す。
4
器によそい絹さやを乗せ完成。
今回は「エーコープかつおだし」を使用。（ご家庭にあるものでＯＫ）

コツ・ポイント

トマトは火を通しすぎると崩れるのでさっと火を通す方がおすすめです。味噌の量はお好みで調整してください。

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つくれぽ

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JAよこすか葉山 @cook_40160255

2020/05/01 08:04に公開

ＪＡよこすか葉山「すかなごちそう」では、旬のよこすか野菜や葉山牛など特産品を使ったおすすめレシピ、農家さん直伝のとっておきレシピをご紹介しています。【ホームページ・レシピ】http://ja-yokosukahayama.or.jp/syokunou/gochisou/【インスタグラム】https://www.instagram.com/ja_yokosukahayama/

このレシピのキーワード

みそ汁トマトきぬさやバター味噌玉ねぎ

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