朝食におススメ【エッグスラット】
mieuxkanon @mieuxkanon
マッシュポテトに卵を乗せて蒸して作る『エッグスラット』です。トーストを添えて朝食に是非！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが大好きなんです。
トーストにトロッとクリームマッシュと卵黄が絡んで美味しい！チーズも加えて風味良く作ります。
仕上げにたっぷりと粗挽き胡椒を振るのが好きです。
朝食におススメ【エッグスラット】
マッシュポテトに卵を乗せて蒸して作る『エッグスラット』です。トーストを添えて朝食に是非！
このレシピの生い立ち
マッシュポテトが大好きなんです。
トーストにトロッとクリームマッシュと卵黄が絡んで美味しい！チーズも加えて風味良く作ります。
仕上げにたっぷりと粗挽き胡椒を振るのが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
●を混ぜ合わせておく。
- 2
耐熱容器2個に1を半量ずつ加え、卵をそれぞれ割り入れる。塩・胡椒を振る。
-
- 3
フライパン（又は鍋）にキッチンペーパーを一枚置き、水を3〜4㎝の高さまで加える。2を並べて、蓋をして加熱する。
-
- 4
煮立ったら火を弱め、白身が固まるまで10〜15分蒸す。
- 5
取り出し、粗挽き胡椒を振ってパセリを散らす。トーストを添える。
-
- 6
※ ガーリックトーストを添える場合は食パンにガーリックバター（ID 19016709）を塗ってからトーストします。
-
- 7
※ 使用している【クリームマッシュ（ID 20356171）】です。
-
- 8
※ 「エッグスラット」の人気検索でトップ10に入りました。
-
コツ・ポイント
我が家ではこの大きさの蓋が無いので、アルミホイルをフワッと被せて蓋にしています。
時々様子を見ながら蒸して、火を入れ過ぎないようにして下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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