失敗無し！トマトでタケノコ混ぜご飯！
トッティのママ @cook_40317740
トマトの旨味成分グルタミン酸を活かして、タケノコのおいしさを引き出してます！トマトの味はほぼしませんっ！旨味のみ！
このレシピの生い立ち
炊き込みじゃ無いタケノコご飯を作りたくて考えました。タケノコにしっかり味がつくので、子供でも美味しく食べれます。
失敗無し！トマトでタケノコ混ぜご飯！
トマトの旨味成分グルタミン酸を活かして、タケノコのおいしさを引き出してます！トマトの味はほぼしませんっ！旨味のみ！
このレシピの生い立ち
炊き込みじゃ無いタケノコご飯を作りたくて考えました。タケノコにしっかり味がつくので、子供でも美味しく食べれます。
アプリでひらく作り方
- 1
ごま油とタケノコを入れて、火をつける。(中火)
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- 2
1分ほどしたら、キノコ類を入れる！
- 3
次に、小さく切ったトマトを入れる！エイっ！
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- 4
次に解凍したササミをさきながら入れる！ポイっ
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- 5
醤油以外の調味料を全部入れます！
- 6
中火で、水分が半分くらいになるまで煮込みます。
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- 7
火を消して、最後に醤油を入れます。そして30分ほど放置。30分かけてゆっくり味がタケノコに染み込んでいきます。
- 8
放置の間に三つ葉を細かく切ります。いくつか飾り用に、切らずに取っておくと良いと思います。
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- 9
30分ほどしたら、水分がなくなっているので、追い調味料をいれます。そして、少し温めます。
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- 10
ここで、いっきに具を入れるんじゃなくて、まず、具を入れて、後から少しづつタレをいれると味の調整ができます！
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- 11
三つ葉も混ぜて、
- 12
出来上がり！
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コツ・ポイント
混ぜご飯だから、味の調整ができます！最後、ご飯に混ぜる時、味をみながら、混ぜていくと、自分の好みにできますよ！トマト1個を、人参半分にかえると普通のタケノコご飯になります。
材料は椎茸やお揚げさんなど入れても絶対美味しいです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20648262
