レンジで簡単！秒で汁なし坦々うどん

レンジで簡単！秒で汁なし坦々うどん-レシピのメイン写真

レンジで簡単！秒で汁なし坦々うどん

meix2 @cook_40321353

韓国味噌を使ったレシピです。
コチュジャンや辛味噌などでも代用可能です。
このレシピの生い立ち
興味本位で買った韓国味噌の使い道が無く、余らせていたので、なにかに使えないかと思い考えました。

詳しいレシピの生い立ち･説明はInstagramでも紹介しています。お時間のある方は是非ご覧下さい。(@meix2_kitchen)

韓国味噌を使ったレシピです。
コチュジャンや辛味噌などでも代用可能です。
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韓国味噌を使ったレシピです。
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コチュジャンや辛味噌などでも代用可能です。
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材料

1人分

冷凍うどん 1玉
ひき肉(合い挽き、豚) 100g
韓国味噌(コチュジャン、辛味噌) 小さじ2
ごま油小さじ1
醤油小さじ2
片栗粉小さじ1
水小さじ2
細ネギ適量

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作り方

1
冷凍うどんを表記通りにレンジで温める
茹でるタイプのものは茹でる
2
ひき肉に韓国味噌、ごま油、醤油を加えて混ぜる
3

ラップをしてレンジで3分温める
4
水溶き片栗粉を加え、ラップをしてレンジで2分温める
5
温めたうどんと絡める
6
細ネギをのせて完成

コツ・ポイント

肉が固まりやすいので、温める前にしっかりと調味料と混ぜる。そして水溶き片栗粉を加える前にしっかりとほぐす。

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meix2 @cook_40321353

2020/04/16 14:27に公開

料理研究家を目指している調理専門学生・Instagramもぜひ見てください(@meix2_kitchen)

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このレシピのキーワード

うどん豚肉ひき肉片栗粉コチュジャンこねぎ冷凍うどん辛味噌合い挽き

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