筍ご飯メレンゲオムライス
peacifist @cook_40152693
筍ご飯でオムライスにしました。
今回は黄身と白身に分けて使いました。
このレシピの生い立ち
以前、黄身と白身を分けたオムライしを作りました。
筍ご飯でも作ってみました。
筍ご飯メレンゲオムライス
筍ご飯でオムライスにしました。
今回は黄身と白身に分けて使いました。
このレシピの生い立ち
以前、黄身と白身を分けたオムライしを作りました。
筍ご飯でも作ってみました。
アプリでひらく作り方
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生卵3個使いました。
サイズにもよりますが、４個でもよかった。 -
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白身だけ分けて水2cc入れてよく混ぜます。
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- 3
黄身３個に水30cc入れます。
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- 4
黄身と水を菜箸でよく混ぜます。
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- 5
溶いた卵に筍ご飯を入れます。
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卵かけご飯のようによく混ぜます。
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卵かけご飯にした筍ご飯を、オーリーブオイルを敷いたフライパンで炒めます。
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炒めたら皿に盛っておきます。
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オリーブオイルを敷いたフライパンに白身を乗せて焦げないように、ゆっくり焼きます。
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白身が固まってきたら皿のご飯の上に乗せます。
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チューブ辛子明太子を飾って完成です。
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コツ・ポイント
卵を多い目にした方が良い。
チューブ辛子明太子でハートを作ろうとしましたが。失敗しました。
トマトケチャップの方が作りやすいかも。
つくれぽ
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