たけのこはやや薄めに切るとバター味が効きます。（今回はちょっと分厚かったです。）
エリンギは、お好みの大きさに切ります。

フライパンにバターを入れ、たけのこを焼き色がつくくらいに炒め、エリンギも入れてしんなりするまで炒めます。