なめ茸と柚子わさびのソース
西河商店 @cook_40325147
なめ茸と柚子わさびオイル（柚子山葵油）でソースをつくりました。唐揚げやサラダにも使える万能ソースです。
このレシピの生い立ち
西河商店の柚子わさびオイル（柚子山葵油）を使ったレシピです。山葵研究所の研究員がお昼ご飯に作りました。
なめ茸と柚子わさびのソース
なめ茸と柚子わさびオイル（柚子山葵油）でソースをつくりました。唐揚げやサラダにも使える万能ソースです。
このレシピの生い立ち
西河商店の柚子わさびオイル（柚子山葵油）を使ったレシピです。山葵研究所の研究員がお昼ご飯に作りました。
作り方
- 1
お好きな薬味をきざむ。ねぎの代わりに、みょうがを入れても美味しいです。
- 2
ボールに、なめ茸、柚子わさびオイル、めんつゆ、刻んだ薬味を混ぜる
- 3
今回は、蒸し鶏に添えてみました。
- 4
-
- 5
コツ・ポイント
薬味はお好きな物を入れてください。薄味がお好みの方は、めんつゆは入れないでください。薬味をたくさん入れて味が薄くなる場合は、めんつゆで調整します。今回はボイルした鶏むね肉を使用しましたが、サラダや唐揚げ等でもよくあいいます。
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