なめ茸と柚子わさびのソース

Name: なめ茸と柚子わさびのソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: なめ茸 大さじ2; 柚子わさびオイル（柚子山葵油） お好みの量; うど 1/4本; ねぎ(小口切り) 少々; めんつゆ 少々

なめ茸と柚子わさびオイル（柚子山葵油）でソースをつくりました。唐揚げやサラダにも使える万能ソースです。
このレシピの生い立ち
西河商店の柚子わさびオイル（柚子山葵油）を使ったレシピです。山葵研究所の研究員がお昼ご飯に作りました。

材料

薬味はお好きな物を入れてください。薄味がお好みの方は、めんつゆは入れないでください。薬味をたくさん入れて味が薄くなる場合は、めんつゆで調整します。今回はボイルした鶏むね肉を使用しましたが、サラダや唐揚げ等でもよくあいいます。

西河商店 @cook_40325147

2020/04/18 08:44に公開

〇西河商店：鳥取県産本わさびの卸売り・わさびの加工品（わさびオイル）及び贈答品販売を承っております［わさび卸売り、加工品の商品企画及び販売］〇その他事業：山葵研究所［植物組織培養、商品開発、人材育成］、谷川薬用植物園［わさび栽培、薬用植物栽培］

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