豚バラ肉で長芋包んじゃった焼き

豚バラ肉で長芋包んじゃった焼き-レシピのメイン写真

豚バラ肉で長芋包んじゃった焼き

hasesaya @cook_40131124

分量(特にタレ)は大体なので、味をみて調節してください…
みたらしですが、ややしょっぱめがオススメです
このレシピの生い立ち
おかずがマンネリ化してきたので、子どもが喜ぶ簡単おかずを作りたくて(o^^o)

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豚バラ肉で長芋包んじゃった焼き

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おかずがマンネリ化してきたので、子どもが喜ぶ簡単おかずを作りたくて(o^^o)

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材料

3〜4人分

豚バラ肉 12キレくらい
長芋 30cmくらい
シソの葉６枚
梅肉適量
タレ
醤油大さじ3くらい
みりん大さじ2くらい
砂糖大さじ1くらい
水溶き片栗粉大さじ1くらい

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作り方

1
長芋の皮をピーラーで剥いて、厚さ１〜2センチくらいに切ります
2
豚バラ肉を広げて、半分に切ったシソの葉、芋、梅肉(今回はチューブ使用)の順にのせて肉で包みます
梅肉はお好みの量で
3
フライパンに油はしかずに両面焼きます。豚バラの重なっている部分に火が通るように弱火〜中火でじっくり焼きます
4
完成ー･:*+.\(( °ω° ))/.:+
5

タレは、今回は余っていたみたらしを使いましたが、ポン酢などでも美味しいと思います\\٩(๑`^´๑)۶//

コツ・ポイント

焼く時に蓋をしてしまうと水分が出てしまうと思うので、蓋はせず両面をしっかり焼くとカリッとして美味しいです！

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hasesaya

hasesaya @cook_40131124

2020/04/17 11:45に公開

このレシピのキーワード

大葉梅肉豚バラ肉山芋

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