玉ねぎを粗めのみじん切り、もしくはスライス状に切る。その後10〜20分水(分量外)に浸けるか、レンジで1分程あたためる。

皮と芽を取り除いたじゃがいもを1cmのいちょう切りにし、耐熱容器に入れ水、麺つゆをかけ入れる。

2の容器にふんわりラップをかけレンジで6分温めた後、5分程置いて蒸らしておく。

3をマッシャーやフォーク等でお好みの荒さに潰す。

さば缶の水を切り、1の玉ねぎとさばを4に入れ、混ぜ合わせる。

5にマヨネーズと柚子胡椒も加え、よく混ぜ合わせたら完成。