韓国料理 わかめスープ 미역국
Mzkitchen @cook_40272195
韓国で出産後、毎年誕生日に食べられているスープです。母に感謝する意味なんでしょうね。
このレシピの生い立ち
このスープは副菜では無く、メインの主菜ですのでたっぷりの量で召し上がって下さい。
韓国ではワカメスープ定食もあります。
韓国料理 わかめスープ 미역국
韓国で出産後、毎年誕生日に食べられているスープです。母に感謝する意味なんでしょうね。
このレシピの生い立ち
このスープは副菜では無く、メインの主菜ですのでたっぷりの量で召し上がって下さい。
韓国ではワカメスープ定食もあります。
作り方
- 1
乾燥ワカメは水に戻しておく。
牛肉は３cmくらいに切り、合わせ調味料で下味を付けておく。 - 2
鍋を熱し、ごま油をひき、牛肉を中火で２分ほど炒め、わかめを入れて３分ほど炒める。
- 3
２に水を加えて、沸騰するまで強火、その後２０分中火で煮る。
- 4
最後に醤油と塩を入れて味を整え、ひと煮立ちしたら出来上がり！
コツ・ポイント
牛肉はもも肉等なるべく赤身の肉を選んで下さい。
最後にブラックペッパーを入れても美味しいです。
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