ボウルで混ぜるだけ簡単カルボナーラ風
急遽１人前のカルボナーラ調理、以前、どこかで紹介していた作り方を思い出して作ってみました。簡易すぎるので“風“としました
このレシピの生い立ち
子供が急にカルボナーラが食べたいとのことで、混ぜ工程と味見を子供にお願いし作ってみました。（子供は楽しそうでした！＾＾！）（写真が試作と具入りで混在していてスミマセン）
ボウルで混ぜるだけ簡単カルボナーラ風
急遽１人前のカルボナーラ調理、以前、どこかで紹介していた作り方を思い出して作ってみました。簡易すぎるので“風“としました
このレシピの生い立ち
子供が急にカルボナーラが食べたいとのことで、混ぜ工程と味見を子供にお願いし作ってみました。（子供は楽しそうでした！＾＾！）（写真が試作と具入りで混在していてスミマセン）
アプリでひらく作り方
- 1
パスタはたっぷりのお湯でに少し濃いめの塩加減で規定時間の１分から30秒早く茹でる。
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- 2
１を茹でてる間にボウルに（写真の様に）粉チーズ、オリーブオイル、卵を準備、粗挽き胡椒と塩を少なめにふりかける。
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- 3
１の麺が茹で上がったらサッ（ザッ）とお湯を切り、２のボウルに投入して早く混ぜる。
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- 4
混ぜ合わさったら麺をひと摘み味見して、粗挽き胡椒や塩加減を見て追加投入する。（写真は具入です）
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- 5
出来上がりをお皿に盛り付け完成！！
- 6
以下は具入（例ベーコン、しめじなど）の場合
- 7
１の麺の茹で上げ時間によりますが、材料をカットし準備する。
-
- 8
２のオリーブオイルをフライパンにひき弱火から中火でベーコンを炒める、ベーコンの厚さや好みによりますが焦げ目が付くくらい。
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- 9
しめじなど油を吸ってしまう食材は、２のボウルにオリーブオイルを追加で大さじ1強を入れておく。
- 10
炒め上がったらボウルに入れる。（写真は粉チーズがキレてしまったのでとろけるチーズを代用で追加）
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- 11
あとは工程の３と４、5と同じ
コツ・ポイント
麺の茹でた熱でチーズを溶かすのでトロけやすいチーズが良く手早く混ぜることと粉チーズの場合使う量が多いです＝もしキレてしまったらとろけるチーズなどを細かくすると溶けやすいです
工程１〜５をベースにアレンジしてみると色々な味が楽しめると思います
つくれぽ
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