ほわほわアーモンドケーキ♪
ばーばーちゃん @cook_40082023
小麦なし。アーモンドプードルだけで作るケーキ。ローカーボ、グルテンフリーのケーキ
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの為いつも小麦アレルギー対応レシピを考えて作ってます。
ほわほわアーモンドケーキ♪
小麦なし。アーモンドプードルだけで作るケーキ。ローカーボ、グルテンフリーのケーキ
このレシピの生い立ち
小麦アレルギーの為いつも小麦アレルギー対応レシピを考えて作ってます。
作り方
- 1
オーブン180℃３５分余熱
全卵をボウルに割り入れて、湯煎で温めながら泡立てる。 - 2
手で触って暖かくなってれば湯煎から外ししっかりときめが細かくなるまで泡立てる。最後に一番低速でキメを整え大きい泡を消す
- 3
太白ごま油とハチミツを合わせておいたところに泡立てた卵を入れてしっかりなじませておく
- 4
アーモンドプードルを泡立て器でほぐし３回に分けて卵のボウルへ入れながら、ゴムベラでその都度さっくり合わせていく
- 5
だいたいアーモンドプードルが合わされば、オイルとハチミツの卵液を回し入れる。
- 6
そこから５０回くらいゴムベラですくっては返す感じで混ぜる。
- 7
型に入れて1７０℃３５分
焼きあがったら網にあげて、乾いたふきんをかぶせ、
あら熱取れたらビニールにいれる。
コツ・ポイント
甘くないのでお好みで食べるときにハチミツをかけても美味しいです！
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