下拵え
・鳥もも肉は一口大に切る
・野菜も火の通りやすい大きさに切る

フライパンで鶏肉を皮目から焼く。
☆の材料を深めの鍋に入れ少し温めておく。

鶏肉に火が通ったら小麦粉をまぶしてから☆に入れる。

フライパンに油をしき、にんじん→しめじ、エリンギ→玉ねぎ→かぼちゃ　と加えて少し火を通していく。火が通ったら☆へ。